食品添加吊白块犯罪行为与刑事责任研究

定义与特征

食品添加吊白块，又称雕梅露，是一种常用于食品加工过程中的食品添加剂。其主要成分是氢氧化铝，是一种白色蓬松粉末，无臭，味苦。氢氧化铝在食品加工过程中具有增加食品口感、增加透明度、增加光泽、稳定pH值等作用。过量食用氢氧化铝可能对人体产生毒性作用。

食品添加吊白块具有以下特征：

（1）外观：氢氧化铝为白色蓬松粉末。

（2）气味：无臭。

（3）味道：味苦。

（4）溶解性：氢氧化铝在水中可溶性较差，但在食品加工过程中，其可与食品中的其他成分混合，起到作用。

法律规制

在我国，食品添加吊白块的行为受到《中华人民共和国食品安全法》的规制。《食品安全法》第三十五条规定：“食品生产经营者使用食品添加剂应当符合国家有关食品添加剂使用的技术要求和标准，不得使用非法添加剂。”食品添加吊白块属于非法添加剂，其使用行为违反了《食品安全法》的规定。

《中华人民共和国刑法》百四十三条、百四十七条也规定了食品添加吊白块等非法添加剂的相关刑事责任。

（1）在生产、经营食品中非法添加食品添加剂的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处五万元以上承销额五倍以下罚金；造成严重后果的，处五年以上有期徒刑，并处罚金；造成特别严重后果的，处五年以上有期徒刑，并处罚金，没收财产。

（2）生产、经营食品中非法添加吊白块等非法添加剂，构成犯罪的，依照款的规定定罪处罚。

刑事责任与民事责任

食品添加吊白块的行为不仅可能受到刑事处罚，还可能承担民事责任。受害者有权要求行为人承担赔偿责任。受害者在承担民事责任时，可以要求行为人：

（1）赔偿因食用添加吊白块的食品而人身损害，如腹泻、呕吐等。

（2）赔偿因食用添加吊白块的食品导致的其他健康损害。

（3）赔偿因食用添加吊白块的食品而导致的财产损失，如购买食品的费用增加等。

食品添加吊白块是一种非法的食品添加剂，其使用行为违反了《中华人民共和国食品安全法》和国家有关食品添加剂使用的技术要求和标准。对食品添加吊白块的行为，应当依法予以严厉打击，以保障消费者的食品安全和健康。也应加大对食品添加吊白块等非法添加剂的刑事责任和民事责任，从源头上杜绝食品添加吊白块等非法添加剂的现象，保障消费者的合法权益。

食品添加吊白块犯罪行为与刑事责任研究图1

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，食品安全问题日益受到广泛关注。食品作为人们日常生活中不可或缺的物品，其质量和安全直接关系到人们的生命健康。我国食品安全事故频发，给国家和人民带来了巨大的经济损失和严重的社会影响。在众多食品安全问题中，食品添加非食品添加剂成分，尤其是添加吊白块等物质，成为当前食品安全领域的一个热点问题。本文旨在探讨食品添加吊白块犯罪行为与刑事责任问题，为我国食品安全监管和打击食品添加犯罪提供参考。

食品添加吊白块犯罪行为概述

吊白块，又称雕白剂，是一种常用的人工合成漂白剂。在食品中添加吊白块，可以使食品呈现出漂白变白的效果，提高食品的色泽，从而增加食品的销售价值。吊白块对人体具有极高的毒性，添加在食品中会对人体健康造成严重威胁。我国刑法明确规定，在食品中添加吊白块等有毒物质，构成刑事犯罪。

食品添加吊白块犯罪行为主要表现在以下几个方面：

1. 在生产、销售过程中，故意添加吊白块等非食品添加剂。

2. 在食品中检出吊白块等非食品添加剂，达到危害人体健康的程度。

3. 帮助他人生产、销售添加吊白块的食品，构成共同犯罪。

食品添加吊白块犯罪刑事责任问题

根据我国《刑法》的相关规定，食品添加吊白块犯罪行为构成刑事犯罪，应依法承担刑事责任。具体刑事责任如下：

食品添加吊白块犯罪行为与刑事责任研究 图2

1. 对于在生产、销售食品中添加吊白块等非食品添加剂的行为，根据犯罪的严重程度和危害后果，可以判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

2. 对于在食品中检出吊白块等非食品添加剂，达到危害人体健康的程度的行为，根据犯罪的严重程度和危害后果，可以判处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。

3. 对于帮助他人生产、销售添加吊白块的食品的行为，根据犯罪的严重程度和危害后果，可以判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。

食品添加吊白块犯罪行为严重侵害了消费者的生命健康，破坏了市场经济秩序，对国家食品安全监管提出了严峻挑战。对于食品添加吊白块犯罪行为，应当依法严厉查处，加大对犯罪行为的打击力度，以保障人民群众的生命安全和身体健康。食品生产者和经营者要自觉遵守法律法规，诚信经营，保证食品安全。政府相关部门要切实履行食品安全监管职责，加强对食品生产、销售环节的监督管理，确保食品安全。

（本文所有信息均为虚构，不涉及真实个人或机构。）